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電扒爐又稱鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發明，當時因為西班牙航運發達，經常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式電扒爐。
DPL全不銹鋼電扒爐
電壓:~220V
功率:4.4kw
凈重:25kg
外形尺寸:555×430×240mm
價格：0元
主要特點：
全不銹鋼機體、熱效能高，自動控溫裝置，安全節能，操作簡單
該爐可單獨使用，亦可配套使用，能烤制羊肉串，牛排，所烤的食品香、酥、脆。
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主要特點
全不銹鋼機體、熱效能高，自動控溫裝置，安全節能，操作簡單
DPL-系列電扒爐
DPL-740
電壓:220V
功率:4.4kw
凈重:37kg
外形尺寸:730×470×240mm
價格：0元
采用不銹鋼結構，是吸收國內外同類產品的優點改進設計而成。1.2mm厚度圍裙，8mm扒板，外資溫控器，操作方便，溫控器：進口原件。
該爐可單獨使用，亦可配套使用，能烤制羊肉串，牛排，所烤的食品香、酥、脆。
手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣。04年由上海糧全其美食品有限公司從臺灣引進大陸，名為手抓餅。**手抓餅，新鮮出爐后千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來
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燃氣扒爐
價格：10元
使用氣體：液體石油氣（帶低壓調節閥）
控制開關:2個
規格:730×530×460mm
重量：43KG
使用范圍 :
手抓餅、 煎炒肉類、海鮮、熱狗香腸、雞腎、魚、蔬果和炒飯炒面等食品.
主要用于油煎各種食物，如牛排，香腸，雞蛋，漢堡肉餅，印度飛餅等
鐵板燒在日本十分流行，**的日式鐵板燒，顧名思義，是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食，而鐵板燒成為日本料理中昂貴的一種，原因在于鐵板燒會選用較**的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。
鐵板燒是一種西餐和中餐相結合的餐飲方式。鐵板燒的原理是以一塊大鐵板把食物加熱，由廚師在鐵板上燒烤及處理各種食材。它把廚房搬到外面，和客人進行交流，讓客人在進餐的同時能夠欣賞到廚師的廚藝。
鐵板燒是較**別的就餐形式，它不同于中餐的燒烤和韓國燒烤，吃鐵板燒是財富和地位的象征，原因在于鐵板燒會選用較**的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等，同時材料在制作之前不經過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調味品，品的是食物的原始味道。
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