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干蹦雞又名干嘣雞，也被稱為干蹦雞，爆米雞，干爆雞，LCEvhYeT0njSv2AN起源于山東濟南，魯菜菜系，炒雞口味，后傳入中原地區經改良發展完善，干嘣雞入口酥爛肥嫩，風味*特。
將腌好的雞剁成塊放入干蹦雞設備中，文火高壓5分鐘即可。
可以根據自己的意愿和經濟實力來選擇經營方式：既可以流動于商業街、小吃城、步行街、旅游景點，也可以固定開店。
